Produciendo carne bovina con precisión. Ganadería 4.0

Anibal Pordomingo disertará en el nuevo ciclo de charlas "Ganadería de Precisión"

Mercado GenGanar abre su nuevo ciclo de charlas y webinars Ganadería de Precisión con un importante y reconocido actor del sector como lo es el PhD. Aníbal Pordomingo.

 El próximo jueves 21 de Julio a las 19:30 hs. compartiremos información valiosa y debatiremos sobre temáticas interesantes acerca de la ganadería de precisión. Pero antes, ¿De qué se trata este concepto?

 Si bien la ganadería de precisión es una temática que se viene trabajando desde hace varios años, en el último tiempo tomó mayor visibilidad. Existen diferentes enfoques y miradas que aportan a la definición y factores como los cambios constantes de la tecnología que hacen que esta noción se vaya construyendo día a día.

 El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) define a la ganadería de precisión como el proceso de recolección de información, automatización de procedimientos, robotización y miniaturización de tecnología para la obtención de datos, con el fin de generar mayor eficiencia, ahorro de tiempo en los procesos, manejo sostenible de recursos, mejoras en la competitividad, reducción de costos y potenciación del agregado de valor y calidad de los productos.

"Lo que no se puede medir, no se puede mejorar".

 Además de contar con los datos fenotípicos de los animales, este concepto sumado a las biotecnologías actualmente disponibles nos invitan a incorporar los datos reproductivos. Los DEP’S nos permiten dar mayor trazabilidad y seleccionar objetivamente una genética basada en datos más detallados y con menos probabilidad de error.

 Por otro lado, obtener y procesar datos en tiempo real nos permite disminuir el monitoreo de promedios grupales para enfocarnos en controlar y manejar el desempeño individual de los animales. En consecuencia, los procesos productivos son optimizados, ya que las decisiones que se toman son basadas en información diaria, confiable y completa de cada animal y su entorno en tiempo real.

Además, este proceso nos da la posibilidad de anticiparnos a los efectos, prevenir problemas y prever soluciones.

 Al mismo tiempo, la ganadería de precisión aporta responsabilidad y sustentabilidad a la actividad ganadera. Al producir alimentos de origen animal a partir de tecnologías que efectivizan los recursos, se disminuye el impacto medioambiental.

 El objetivo de este ciclo es que cada uno desde el rol que ocupa en el sector pueda aprender y profundizar sus conocimientos en una materia tan importante para la actualidad y el futuro del sector ganadero. ¡Te esperamos en este primer encuentro y en los próximos!

Podés inscribirte en el siguiente link https://bit.ly/3O9GFbQ o escribirnos a través de nuestras redes sociales para más información.

Fotos de Funbapa (Fundación Barrera Patagónica) y Beto Morán.

Produciendo carne bovina con precisión. Ganadería 4.0

Anibal Pordomingo disertará en el nuevo ciclo de charlas "Ganadería de Precisión"

Mercado GenGanar abre su nuevo ciclo de charlas y webinars Ganadería de Precisión con un importante y reconocido actor del sector como lo es el PhD. Aníbal Pordomingo.

El próximo jueves 21 de Julio a las 19:30 hs. compartiremos información valiosa y debatiremos sobre temáticas interesantes acerca de la ganadería de precisión. Pero antes, ¿De qué se trata este concepto?

 Si bien la ganadería de precisión es una temática que se viene trabajando desde hace varios años, en el último tiempo tomó mayor visibilidad. Existen diferentes enfoques y miradas que aportan a la definición y factores como los cambios constantes de la tecnología que hacen que esta noción se vaya construyendo día a día.

 El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) define a la ganadería de precisión como el proceso de recolección de información, automatización de procedimientos, robotización y miniaturización de tecnología para la obtención de datos, con el fin de generar mayor eficiencia, ahorro de tiempo en los procesos, manejo sostenible de recursos, mejoras en la competitividad, reducción de costos y potenciación del agregado de valor y calidad de los productos.

 Además de contar con los datos fenotípicos de los animales, este concepto sumado a las biotecnologías actualmente disponibles nos invitan a incorporar los datos reproductivos. Los DEP’S nos permiten dar mayor trazabilidad y seleccionar objetivamente una genética basada en datos más detallados y con menos probabilidad de error.

"Lo que no se puede medir, no se puede mejorar".

 Por otro lado, obtener y procesar datos en tiempo real nos permite disminuir el monitoreo de promedios grupales para enfocarnos en controlar y manejar el desempeño individual de los animales. En consecuencia, los procesos productivos son optimizados, ya que las decisiones que se toman son basadas en información diaria, confiable y completa de cada animal y su entorno en tiempo real.

 Además, este proceso nos da la posibilidad de anticiparnos a los efectos, prevenir problemas y prever soluciones.

 Al mismo tiempo, la ganadería de precisión aporta responsabilidad y sustentabilidad a la actividad ganadera. Al producir alimentos de origen animal a partir de tecnologías que efectivizan los recursos, se disminuye el impacto medioambiental.

 El objetivo de este ciclo es que cada uno desde el rol que ocupa en el sector pueda aprender y profundizar sus conocimientos en una materia tan importante para la actualidad y el futuro del sector ganadero. ¡Te esperamos en este primer encuentro y en los próximos!

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